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新聞資訊

主要產(chǎn)品有食品添加劑微晶纖維素、食品添加劑硬脂酸鎂、食品添加劑羧甲淀粉鈉、食品級硬脂酸鎂、食品級羧甲淀粉鈉微晶纖維素、 硬脂酸鎂、羧甲淀粉鈉、預(yù)膠化淀粉、淀粉、糊精等。

食品添加劑微晶纖維素添加劑中的多功能成分

26 May,2025

　　在現(xiàn)代食品工業(yè)中，食品添加劑微晶纖維素正逐漸嶄露頭角，成為一種不可或缺的多功能成分?！　∈称诽砑觿┪⒕Юw維素，從本質(zhì)上來說，是一種經(jīng)過特殊處理得到的纖維素。通常來源于植物纖維，如木材、棉花等。通過一系列復(fù)雜的化學(xué)和物理加工過程，將纖維素純化并轉(zhuǎn)化為微晶纖維素。其外觀為白色或近白色的細(xì)小粉末，無味無臭，這一特性使其能夠在不影響食品原本風(fēng)味的情況下被廣泛應(yīng)用?！　∈称诽砑觿┪⒕Юw維素在食品中的一個(gè)重要功能是作為增稠劑。在許多食品中，如酸奶、冰淇淋、果醬等，需要一定的稠度來保持其質(zhì)地和口感。微晶纖維素能夠吸收大量的水分，形成一種穩(wěn)定的凝膠結(jié)構(gòu)，從而增加食品的黏度。在酸奶中，它有助于防止乳清析出，使酸奶在儲存和運(yùn)輸過程中保持均勻一致的質(zhì)地。對于冰淇淋而言，微晶纖維素可以在低溫下依然保持增稠效果，使得冰淇淋更加細(xì)膩、滑潤，并且有助于控制冰晶的形成，防止冰淇淋在冷凍過程中出現(xiàn)過硬或產(chǎn)生大冰晶的現(xiàn)象

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食品級羧甲淀粉鈉食品工業(yè)中的多功能添加劑

15 May,2025

　　在食品工業(yè)的廣闊天地里，食品級羧甲淀粉鈉宛如一顆璀璨的明星，以其獨(dú)特的性能和廣泛的應(yīng)用，為各類食品的品質(zhì)提升和工藝優(yōu)化立下汗馬功勞?！　?yōu)異性能奠定應(yīng)用基礎(chǔ)　　食品級羧甲淀粉鈉是一種白色或微黃色粉末，無臭、無味、無毒，且不易霉變。屬于變性淀粉的一種，是水溶性陰離子高分子化合物。當(dāng)取代度在0.2以上時(shí)，極易溶于水，能形成膠體狀溶液，并且對光、熱穩(wěn)定，不過在酸中穩(wěn)定性較差，會生成不溶于水的游離酸，導(dǎo)致粘度降低。這些獨(dú)特的物理和化學(xué)性質(zhì)，使其在食品加工中能夠發(fā)揮多種關(guān)鍵作用?！　《嘣δ苤κ称芳庸ぁ　≡龀韯　◆燃椎矸垅c能顯著提高食品的粘度，改善食品的口感和質(zhì)地。在果醬、糖果、飲料等食品的制作中，添加適量的羧甲淀粉鈉，可以讓產(chǎn)品更加濃 稠，口感更加醇厚。比如，在制作果醬時(shí)，能使果醬具有良好的涂抹性和掛壁性，讓消費(fèi)者在食用時(shí)獲得更好的體驗(yàn)?！　腋　⊥ㄟ^增加體系黏度，羧甲淀粉鈉可以防止食

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山東六佳藥用輔料股份有限公司

山東六佳藥用輔料股份有限公司 我公司成立于1997年,專業(yè)生產(chǎn)藥用輔料，現(xiàn)主要產(chǎn)品有微晶纖維素、硬脂酸鎂、羧甲淀粉鈉、預(yù)膠化淀粉、淀粉、糊精等。 

 

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