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主要產(chǎn)品有食品添加劑微晶纖維素、食品添加劑硬脂酸鎂、食品添加劑羧甲淀粉鈉、食品級硬脂酸鎂、食品級羧甲淀粉鈉微晶纖維素、 硬脂酸鎂、羧甲淀粉鈉、預膠化淀粉、淀粉、糊精等。

28

2022

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藥用輔料生產(chǎn)廠家為大家解釋食品添加劑是什么?


據(jù)藥用輔料生產(chǎn)廠家了解,在很多人眼里,食品添加劑就是有毒有害的化學物質(zhì)。但這大大委屈了食品添加劑——,卻沒有辦法。誰告訴它要取這樣的名字?如果可以,食品添加劑會強烈申請我要改名為“美食好伴侶”!這個要求一點也不過分,反而很合理。

  據(jù)藥用輔料生產(chǎn)廠家了解,在很多人眼里,食品添加劑就是有毒有害的化學物質(zhì)。但這大大委屈了食品添加劑——,卻沒有辦法。誰告訴它要取這樣的名字?如果可以,食品添加劑會強烈申請我要改名為“美食好伴侶”!這個要求一點也不過分,反而很合理。

  

藥用輔料生產(chǎn)廠家


  雖然有一個現(xiàn)代的名稱,但其實“食品添加劑”在食品里的應用由來已久,我國是很早發(fā)明和應用食品添加劑的國家之一。據(jù)藥用輔料生產(chǎn)廠家了解,東漢時期,我們的祖先就開始用鹵水制作豆腐,鹵水其實是一種古老的凝固劑。自南宋以來,人們一直用明礬制作油條,明礬是一種常用的膨松劑。從專業(yè)上講,食品添加劑是為改善食品品質(zhì)、色、香、味,滿足防腐、保鮮和加工工藝的需要而添加到食品里的合成或天然物質(zhì)(注意也包括天然物質(zhì))。換句話說,食品添加劑是為了讓食品味道更好,看起來更好,保鮮而放進去的東西。

  不僅如此,有些食品添加劑還可以改善食物的口感,做出特別的花樣,屬于你想都想不到的高科技。另外,藥用輔料生產(chǎn)廠家提醒,食品添加劑不是想用就能用的。所有食品添加劑在應用前都需要經(jīng)過嚴格的審核和評估過程。只有在確定它們是必需的、安全可靠的,并得到政府批準的情況下,才可以添加到食品里。為了便于管理,國家專門制定了食品添加劑標準,代號GB2760。不在本標準里的任何東西都不被認為是食品添加劑。三聚氰胺、蘇丹紅都是非法添加劑,與食品添加劑無關(guān)。

  食品添加劑是為改善食品的色、香、味,滿足防腐和加工工藝的需要而添加到食品里的合成或天然物質(zhì)。食品添加劑雖然量少,但在食品生產(chǎn)加工里作用很大。據(jù)藥用輔料生產(chǎn)廠家了解,目前全世界應用的食品添加劑有25000多種(其中80%是香料)。為了規(guī)范食品添加劑的應用,保證食品安全,各國都頒布了相應的法規(guī)和標準,規(guī)定了允許應用的食品添加劑的種類、范圍和限量。

  我國食品添加劑應用標準規(guī)定了2300多種添加劑的應用范圍、應用限度和原理。

  食品添加劑有以下三個特點:

  1.它是添加在食品里的物質(zhì)。所以一般不單獨作為食物食用;

  2.既包括合成物質(zhì),也包括天然物質(zhì);

  3.以改善食品品質(zhì)、色、香、味為目的,以及防腐、保鮮、加工工藝的需要而添加到食品里。

  總之,食品添加劑在食品生產(chǎn)里起著非常重要的作用。沒有它們,我們會失去很多很多很多好吃的東西。


山東六佳藥用輔料股份有限公司

山東六佳藥用輔料股份有限公司 我公司成立于1997年,專業(yè)生產(chǎn)藥用輔料,現(xiàn)主要產(chǎn)品有微晶纖維素、硬脂酸鎂、羧甲淀粉鈉、預膠化淀粉、淀粉、糊精等。 

 

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